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| IMAGEN N°1.EL YOGURT |
1. OBJETIVO
Dar a conocer el proceso de elaboración del yogurt,
aplicando adecuadamente las operaciones que implican su elaboración.
Mostrar las técnicas básicas para la
elaboración de yogur batido y provocar el
interés hacia la obtención de productos de la leche.
Comprender el procedimiento para la elaboración del yogur
casero.
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