Al
concluir el proceso de elaboración del yogurt observamos que
hay que tener muy en cuenta las variaciones de temperatura ya que por
un mínimo error se puede dañar el producto final.
Con este procedimiento artesanal de fácil realización y de un costo accesible se elaboró el yogurt con sus ppm y una buena higiene.
Resaltando
la importancia y beneficio que tiene el yogurt para la salud.
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